Losos obecný – dravá ryba žijící v severním Atlantiku, schopná života jak ve slané, tak sladké vodě. Dorůstá velikosti 70 – 90 cm, ale rekordní kusy měřily i 150 cm. Dospělí jedinci migrují proti proudu řek, kde se vytírají a následně umírají. Díky tomu byl losos běžnou rybou i u nás, a to až do postavení přehrad ve dvacátém století.

Na trhu je jak losos divoký (lovený), tak i chovaný. Rozdíl pro konzumenty je v barvě a struktuře masa. Divoký losos má červenější maso, protože se živí korýši a krevetami a jejich barvivo mu maso barví. Zároveň je to oproti chovanému lososovi rybí atlet a jeho maso je tak tužší. Chovaný losos má maso jemnější a světlejší. V obou případech je maso lososa, ve srovnání s jinými rybami, tučné a nemá tak výraznou rybí chuť. Má vysoký obsah bílkovin a Omega-3 mastných kyselin.

Chovaný losos je tématem, které rezonuje internetem a kolují tak mnohdy až neuvěřitelné informace. Jak to s chovaným lososem je a proč může mít jeho konzumace dokonce i mnoho výhod oproti lososovi divokém, se dočtete v článku "Losos z farmy"

Velmi oblíbený je uzený losos Nekton, který je oblíbenou delikatesou nebo lehkou večeří, ať už je to tradiční Uzený losos, Uzený losos marinovaný nebo další z jeho mnoha podob a variant.

Rádi Vám také nabídneme konzervovaného lososa a saláty s lososem Nekton z řady Wellness. Stačí přidat do těstovin a máte parádní večeři za pár minut.

Veškerý sortiment, který je stejně bohatý, jako moře, ze kterého ryby pochází naleznete v katalogu zde.