Konzervované saláty s tuňákem nebo lososem jsou praktickou volbou pro rychlý oběd nebo svačinu. Možná jste si všimli, že některé konzervy nesou označení "Tuňákový salát" a jiné "Salát s tuňákem" případně "Tuňák se zeleninou" a "Zeleninový salát s tuňákem"
Zdá se vám to jako slovíčkaření? V konzervě je prostě tuňák a zelenina, tak jaképak copak? V tomto případě nám ale pozice slov napoví, co na nás za víčkem konzervy čeká. Tak jak to tedy je? Přestože se to může zdát jako drobný rozdíl, označení má přímý vliv na obsah a kvalitu produktu a stejně tak je tomu i u salátů s lososem nebo dalšími rybami.
Vyšší obsah masa, tedy minimálně 25 %, znamená více bílkovin, omega-3 mastných kyselin a dalších důležitých živin. Konzumace těchto živin přispívá k lepšímu zdraví srdce, podpoře mozkové činnosti a celkové kondici. Hlavní je ale chuťový zážitek. Zelenina ovoněná rybou a nebo kus ryby obložený zeleninou je velký rozdíl a pokud hledáte salát, při jehož konzumaci se zakousnete do masa, může vás "zeleninový salát s tuňákem" dost zklamat.
Při nákupu salátů s tuňákem nebo lososem se tedy zaměřte na etiketu a jakmile uvidíte cokoliv jiného než "Tuňákový salát" nebo "Tuňák se zeleninou" doporučujeme pečlivě se zaměřit na složení a zjistit, co vám prodejce nabízí. To i v případě, že je na obalu použita angličtina. I tam, kde se objeví "Tuna salad" by mělo být minimální množství masa 25%.
Jak jsme na tom my? Pro snadnou orientaci našich zákazníků rozdělujeme výrobky na rybu se zeleninou, kde najdete rybí maso, zeleninu a dresing a na Tuňákové/lososové saláty, kde můžete objevit i další přísady jako je couscous nebo rýže. Už ze základního názvu tak přesně víte, co očekávat. Poměr ryby k zelenině není jen věcí ceny, často se jedná o to najít optimální složení, které zajistí vyvážený poměr živin a plnou chuť. Všechny naše saláty ale mají vždy podíl masa minimálně 25%,
Maso lososa je třeba jemnější a chuťově ne tak výrazné jako maso tuňáka, proto jsme u lososových salátů z řady Wellness zvolili podíl masa ve výši 30%. To sice znamená, že náš salát bude dražší a konkurence to tak bude mít v boji o zákazníka na regálu jednodušší. I zde se ale držíme toho, že je pro nás kvalita na prvním místě, a že prodáváme jen to, co nám samotným chutná a za čím si stojíme. Věříme, že to oceníte i vy, naši zákazníci.
Wellness salát s tuňákem (Cous cous, Wild rice, Mexiko) podíl masa 25%
Wellness salát s lososem (India, Red Quinoa, Mexiko) podíl masa 30%
Opečená ryba se zeleninou (China, Mexiko) podíl masa 46%
Opečená ryba se zeleninou (Thai) podíl masa 41%
Tuňák kousky se zeleninou (Mexiko, Exotic, Toscana) podíl masa 26,5%
Většina výrobků má na trhu své místo, je jen potřeba hlídat, aby potravina odpovídala tomu, co slibuje na obalu. Jde nejen o vaše peníze, ale i o pohodu, o kterou vás může snadno připravit zklamání z toho, co v balení naleznete. Napadá vás další téma, které by vám mohlo pomoci se orientovat v džungli regálů a bouři "výhodných" nabídek? Napište nám na info@nekton.cz a rádi se vašemu tématu budeme věnovat.
Za Nekton - Vrňata s.r.o.
Ondra Bureš
Zdroj:
31992R1536 Nařízení Rady (EHS) č. 1536/92 ze dne 9. června 1992, kterým se stanoví společné obchodní normy pro konzervované pravé a nepravé tuňáky
http://www.zakonyprolidi.cz/pravoeu/dokument?celex=31992R1536